怎样才能用牙签更好地辅助固定切土豆丝呢?
利用牙签辅助固定切土豆丝,可按以下步骤操作:
步骤 | 操作方法 |
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准备工作 | 选大小适中的土豆,洗净后将表皮削去。准备几根干净的牙签。 |
插入牙签 | 把土豆放在案板上,将牙签从土豆的一侧插入,要确保牙签贯穿土豆一部分,一般插入2-3根牙签,让牙签在土豆上均匀分布。 |
固定切制 | 将插好牙签的土豆放在案板上,牙签朝上。此时由于牙签的支撑,土豆在案板上更加稳定。用刀沿着牙签的方向开始切土豆,将土豆切成薄片,切的时候刀尽量贴着牙签的位置,这样能保证土豆片厚度均匀。切完片后,把土豆片整齐排列,同样可以用牙签从侧面插入固定,然后再切成丝,切的时候保持均匀的力度和方向。 |
注意在使用牙签时要小心,避免被牙签扎伤。切完土豆丝后,及时将牙签从土豆中取出。