三只熊披萨在不同城市的区域保护政策如何执行? 三只熊披萨在不同城市的区域保护政策如何执行?其具体措施是否因地域差异调整?执行过程中如何平衡品牌统一性与本地适应性?
三只熊披萨的区域保护政策:城市落地背后的经营逻辑
当连锁餐饮品牌走向全国,如何避免同一城市内门店“内卷”、保障加盟商利益?三只熊披萨作为近年快速扩张的披萨品牌,其区域保护政策成为加盟商关注的核心问题之一。所谓“区域保护”,本质是通过规则设计,在特定地理范围内限制竞争密度,既维护品牌整体形象,又为单店留出盈利空间。但不同城市的消费水平、人口密度、商业竞争环境差异显著,这使得“统一标准”与“灵活调整”成为政策执行的关键矛盾。
区域保护政策的底层逻辑,是解决“蛋糕怎么分”的问题。对三只熊披萨而言,其核心目标可拆解为两点:一是防止同一区域内门店过度密集导致客源分流,保障每家店的“基础流量池”;二是通过规则明确权责,降低加盟商的投资风险,提升品牌信任度。
具体来说,政策通常包含三个维度:
- 地理边界:以行政区域(如区/县)或商业圈半径(如3公里/5公里)划定保护范围;
- 门店数量限制:规定单一保护范围内最多允许开设的门店数(例如“一区一店”或“核心商圈两店”);
- 优先续约权:老加盟商在保护期内享有续签或扩店的优先权,避免被新加盟商“挤占”。
这些规则的制定并非凭空想象,而是基于品牌方对市场容量的测算——比如一线城市核心商圈日均人流量可达数万,可能支撑2-3家门店;而三四线城市的主城区人口有限,1-2家已是合理上限。
尽管三只熊披萨有统一的区域保护框架,但具体执行时会根据城市能级、商业生态动态调整,主要分为三类场景:
一线城市的特点是“需求旺盛但竞争残酷”。以北京朝阳区为例,单个商圈(如国贸、三里屯)日均客流量超10万,理论上可容纳多家披萨店,但消费者对品牌差异化要求极高。因此,三只熊披萨在该类区域的执行策略是:
- 缩小保护半径:将传统“3公里”缩短至“1.5-2公里”(针对商场店),避免同一mall内出现2家以上竞品;
- 动态评估:通过POS系统监测门店坪效(每平方米营业额),若某保护区内现有门店连续3个月坪效低于阈值(如80元/㎡/天),则开放新店申请;
- 业态分层:区分商场店(高客单价、快节奏)与社区店(家庭客群、慢消费),允许同区域不同类型门店共存。
新一线城市的消费潜力大,但商业分布不均——既有春熙路这样的顶级商圈,也有新兴开发区的人口导入期。三只熊披萨在此类区域的执行更注重“弹性”:
- 分区保护:将城市划分为“核心成熟区”(如成都锦江区)和“潜力发展区”(如天府新区),前者执行严格的“一区一店”,后者允许“试点双店”;
- 人口密度挂钩:参考统计局数据,若某行政区常住人口超100万且人均餐饮消费年增速>10%,则放宽门店数量限制(如从1家增至2家);
- 本地合作方协商:与当地加盟商共同调研竞争环境(如周边必胜客、尊宝比萨的分布),由品牌方最终裁定保护范围。
在人口规模较小(如50万以下)的城市,披萨消费尚未完全普及,品牌方的核心任务是“培育市场”而非“瓜分市场”。因此,区域保护政策会更宽松:
- 扩大保护范围:以整个县级行政区域为单位(而非细分到街道),通常“一县一店”;
- 优先本地加盟商:鼓励本地人加盟(熟悉消费习惯),并给予更长的免租期或装修补贴;
- 动态调整机制:若某县城门店连续1年营业额增长稳定(如年增幅>20%),可申请在邻近乡镇开设卫星店(不计入主城保护范围)。
区域保护政策若想真正落地,不能仅靠“纸上条款”,更需要配套的执行工具与监督体系。三只熊披萨主要通过以下方式确保公平性:
潜在加盟商提交申请后,品牌方会先调取内部数据库,标注其意向选址周边的现有门店位置、开业时间、经营状况,并生成《区域竞争分析报告》。例如,若某加盟商想在杭州西湖区文三路开店,系统会显示3公里内已有2家三只熊披萨(分别位于黄龙万科和西溪银泰),此时品牌方可能建议调整至未饱和的余杭区未来科技城。
品牌方的数字化系统会实时追踪各门店的销售数据(如外卖订单量、堂食翻台率)、周边竞品动态(如新开张的必胜客距离),并通过算法预测保护范围内的市场容量。如果发现某保护区内门店客流量连续下滑(如因新竞品分流),品牌方会主动介入,协调现有加盟商优化产品(如推出本地化口味)或调整营业时间。
若加盟商对保护政策执行有异议(例如认为某新店违规进入自己的保护范围),可通过品牌方的“加盟商委员会”发起申诉。委员会由资深加盟商代表、法务顾问和品牌区域经理组成,会实地考察并依据合同条款判定——例如,若新店距离老店仅2.8公里(合同约定3公里保护半径),且未提前公示评估报告,则判定违规并责令整改(如调整门店位置或给予老店补偿)。
Q1:区域保护范围是固定不变的吗?
不是。政策会根据城市发展动态调整,例如地铁新线路开通后,原本冷清的郊区可能变成客流热点,品牌方会重新评估该区域的保护规则。
Q2:如果我想在保护范围内开第二家店,该怎么办?
需向品牌方提交“扩容申请”,并提供市场调研报告(如周边人口增长数据、竞品闭店记录),经审核通过后可能开放名额——但通常要求新店定位与老店差异化(如一家做堂食为主,另一家专注外卖)。
Q3:三四线城市的保护政策会更宽松,是不是意味着更容易赚钱?
不一定。宽松政策是为了降低初期竞争压力,但三四线城市消费力有限,需更注重性价比和产品本地化(比如推出麻辣牛肉披萨迎合川渝口味)。
从一线商圈的“厘米级竞争”到县城市场的“培育期保护”,三只熊披萨的区域保护政策本质上是“因地施策”的经营智慧。它既不是僵化的条条框框,也不是无原则的妥协,而是在品牌统一性与市场灵活性之间找到平衡点——毕竟,只有让每一家加盟店都活得好,整个品牌才能走得更远。