历史上的今天认证
我们都知道,克是重量单位,毫升是体积单位,两者之间的转换离不开“密度”这个桥梁。那面粉的密度是固定的吗?其实不是。不同状态、不同种类的面粉,密度会有差异。
作为历史上今天的读者,我在厨房做烘焙时就发现,同样是100克面粉,松散的时候装在量杯里看起来多,压实了就少很多,这就是密度在起作用。
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