时间: 2024-04-19 10:18:01 阅读: 119
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泉州人的饮食文化主要形成于唐宋时期,一日三餐,以大米为主,辅以甘薯(地瓜)、麦类,有早茶晚酒的饮食习俗。由于泉州地区依山傍海,物产富饶,副食佐餐种类繁多,比如鲜蔬菜、腌渍菜、豆制品、水产品海鲜、肉蛋类等。
拜月娘妈,泉州人将月亮称为“月娘妈”,表示对月亮十分崇拜。旧时到了中秋之夜,民间妇女有拜月习俗。几乎家家户户摆香案于庭院天井中,陈列时令瓜果和月饼,虔诚祭拜月娘妈,焚香祈祝,祈求称心如愿。
拍胸舞 拍胸舞是泉州民间舞蹈的一大特色。拍胸舞表演者人数不拘,但都是体魄强壮的男子汉,头上戴着圆形革箍,上身裸露,腰系彩带,随着《风打梨》、《三千两金》等伴奏曲的慢、中、快三种节奏和舞步阵式跳路表演。
泉州传统服装:市郊农村妇女,有保留簪花围的风俗,簪花围是把含苞或初放的花朵(主要是含笑花、玉兰花或其他小朵鲜花)用麻丝线缀成、绕成环,围在发髻周边,多至三小环,色彩相间,还插扦玉簪,银梳等。
福州礼饼 福建十大有名特产 礼饼是闽东南地区带着传统风格的糕点,也是重糖重油的糕点类型。礼饼一般都是扁圆的,个头和盘子差不多,吃起来很香很软,并不显得油腻,再加上面覆着一层喷香的白芝麻,吃起来美味极了。
肉燕 肉燕又称太平燕。肉燕皮由猪肉加番薯粉手工打制而成,燕皮薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲。福州线面 福州线面是福建传统的地方小吃。它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。
寸枣酥 寸枣酥在厦门能带走的十大特产中是当地新年必备的美食,又甜又酥的口感很适合的喜欢甜食朋友,毫不夸张的说只要吃上一口就会被它所深深吸引,如果在配上一杯茶,那不正是惬意人生的之选吗。
福建厦门最有名的特产之一就是饼干类产品。其中最著名的就是“厦饼”。它以薄脆、酥香而闻名,有多种口味可供选择,如花生、绿豆、杏仁等。这些饼干通常采用小包装,非常便于随身携带。
泉港可以带走的特产有九层糕、泉港口酥、泉港蚵饼、涂岭龙眼、涂岭猪脚、泉港涂岭卤猪脚、东璧龙珠、泉州改良竹编、龙绢红曲、泉州彩扎、泉州花灯、泉州江加走木偶头。
根据查询搜狐新闻网显示,面糊是福建泉港的传统小吃,历史悠久,传说与干龙有关,由细面丝和红薯粉制成,先把水烧开,加入红薯粉,调料和面条。
桂圆 泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。龙眼乃水果中之珍品,果肉鲜嫩,色泽晶莹,味道甜美,尤以东壁龙眼为上品(该品种因始植于泉州开元寺东壁,故名)。
涂岭龙眼、泉州花灯、涂岭猪脚。大前村位于福建省泉州市泉港区东南丘陵地带,是古老乡村居民驻地,经历代更改村名。由元朝先祖一统。有涂岭龙眼、泉州花灯、涂岭猪脚等特产。
在端午节,吃粽子,赛龙舟,是福建多地普遍流行的特色。甜粽肉粽总相宜,龙舟竞技多风情。
福建的端午节不仅有吃粽子、赛龙舟的习俗,而且还要举办抓鸭子的活动。这是一种考验人们体力、毅力和技巧的民间体育竞赛。中元节也称鬼节。客家的中元节是在农历七月十四日。
拗九节 拗九节是福建省福州市十邑地区的传统民俗节日,日期是农历正月廿九。在这一天,家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友;已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
拗九节是福建省福州十邑地区的传统民俗节日。元宵节、清明节、端午节、七夕节、中元节,武夷山柴头会、蜡烛会、妈祖节。
福州福桔 福桔是福州市市果,年产量近10万吨,约占全市水果产量的-半。福桔上市期在农历春节前后,由于色泽艳红、果美汁甜,又与“福、吉”谐音,备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸。
福州特产:橄榄、橘子、龙眼、福建姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等等。
福州礼饼 福建十大有名特产 礼饼是闽东南地区带着传统风格的糕点,也是重糖重油的糕点类型。礼饼一般都是扁圆的,个头和盘子差不多,吃起来很香很软,并不显得油腻,再加上面覆着一层喷香的白芝麻,吃起来美味极了。
铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间,发源于安溪县西坪镇尧阳山麓,属于乌龙茶类,是中国名茶之一,乌龙茶类的代表。安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。
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