24节气吃的面食-24节气吃的面食有哪些-历史上的今天

24节气吃的面食-24节气吃的面食有哪些

时间： 2024-01-19 21:54:12 阅读： 224

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吃苦菜食苦菜便是小满节气习俗之一。小满前后是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。

小满时节，饮食以清淡为宜，而过去这个时候，正是，包括苦菜在内的各类野菜上市的时候。因此，这天民间有着小满吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗。

食苦菜便小满习俗之一，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。小满也会吃枸杞苗，枸杞苗又叫枸杞尖。枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。

1 水稻是春天节气的主要作物，因此主食可以选择吃米饭或者其他以水稻为主要原料的食品。

2 春天气温逐渐升高，适合吃些清淡易消化的食品，如粥、面条等。

3 此外，春天节气也是春季蔬菜上市的时节，可以适量多吃些新鲜蔬菜，如青菜、豆腐等，有益于健康。

而南方人在夏至时往往会选择吃阳春面，阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，以热过的葱油和烧透的虾米与煮熟的面条一起拌食，面条韧劲十足，虾米软而鲜美，葱油香气四溢。

小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经；《本草拾遗》说“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”，《医林纂要》说它“除烦，止血，利小便，润肺燥”。还有人爱在酷热的夏天吃热面，多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。

夏至的饮食习俗有所差异，主要吃的食物有苋菜葫芦面条麦粥馄饨狗肉荔枝等民间一直有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至时节，新麦已经登场，所以面条是夏至的重要食物之一夏至是“四时八节”之一，民间自古以来。

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