王梦怡是否在餐饮行业进行了投资以及具体的投资布局和持股比例情况，目前并没有公开的确切信息。

一般来说，要了解一个人在某行业的投资布局和持股比例，可通过以下途径去获取：

1. 企业信用信息公示系统：能查询到一些企业的股东信息，如果王梦怡以个人名义投资餐饮企业，可能会在其中体现其持股情况。
2. 新闻媒体报道：专业的财经媒体、行业新闻等可能会对有影响力的餐饮投资事件进行报道，也许会提及王梦怡相关投资。
3. 证券交易所公告：若涉及上市餐饮企业，相关公告可能披露股东信息。

由于缺乏具体公开资料，难以明确王梦怡在餐饮行业的具体投资布局和持股比例。若有更多线索或后续信息披露，才有可能进一步知晓详情。