扁食究竟怎样才能包出元宝形状呢?
以下为你介绍包出元宝形状扁食的方法:
步骤 | 操作 |
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准备馅料 | 准备好喜欢的扁食馅料,如猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅等。 |
放馅折叠 | 取一张扁食皮,在中间放上适量馅料,将扁食皮对折,把馅料包在里面,捏合边缘。 |
两角靠拢 | 将扁食两端的两个角弯过来,让它们相互靠拢。 |
捏合两角 | 把靠拢的两角捏在一起,一个元宝形状的扁食就包好了。 |
在包的过程中,要注意馅料的量不要过多或过少,太多可能导致包不住,太少则扁食形状不饱满。同时,捏合的时候要尽量捏紧,避免煮的时候散开。多练习几次,就能熟练地包出漂亮的元宝形状扁食啦。