该商标是否覆盖线上销售渠道？其业务范围是否包含水果深加工产品？

根据公开信息及商标注册分类推测，"万果炫"商标可能涉及以下业务领域：

注：实际业务范围需以商标局备案信息及企业公开披露为准，建议通过国家知识产权局官网查询具体注册类别（如第29类、第30类、第31类等）。