土豆发芽后产生的龙葵素究竟会给人体带来怎样的具体危害呢？

龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱，当人体摄入一定量的龙葵素后，会产生多种危害，以下是具体介绍：

在日常生活中，为避免龙葵素对健康造成危害，应避免食用发芽、变绿的土豆。如果不小心食用后出现上述不适症状，需及时就医。