胃酸究竟有哪些生理作用呢?小常宝健康科普中提到,胃酸的生理作用主要体现在以下几个方面:
生理作用 | 具体表现 |
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激活胃蛋白酶原 | 胃酸能使胃蛋白酶原转变为有活性的胃蛋白酶,并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境,从而促进蛋白质的分解和消化。 |
杀菌作用 | 胃酸具有较强的酸性,可以杀死随食物进入胃内的细菌,维持胃和小肠内的无菌状态,保护胃肠道免受病原体的侵害。 |
促进胰液等分泌 | 胃酸进入小肠后,可刺激小肠黏膜分泌促胰液素等激素,这些激素能促进胰液、胆汁和小肠液的分泌,有助于后续对食物的消化和吸收。 |
促进铁和钙吸收 | 胃酸创造的酸性环境有利于铁和钙的溶解,使其更易被人体吸收,对维持人体正常的造血功能和骨骼健康有重要意义。 |