目前暂不清楚刘若男在山东工程职业技术大学到底主持了哪些省级课题和在线精品课程。要获取相关准确信息，可通过以下途径查找：

那么刘若男究竟主持了哪些相关省级课题和在线精品课程呢？有待通过上述途径进一步探寻。