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24节气民间习俗手工(二十四节气手工怎么做?)

时间: 2024-06-16 09:25:01 阅读: 100


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  1. 关于大雪节气的手工

1、关于大雪节气的手工

腌肉:老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。

大雪腌肉 有句俗语叫做小雪腌菜,大雪腌肉,大雪节气的风俗之一就是腌肉。大雪节气一到,家家户户忙着腌制咸货。将腌肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。喝红黏粥 意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日,大雪节气喝完热乎乎的红薯粥,既美味又健康。

在过去,进入大雪节气,宁波当地大大小小的店铺和手工作坊就开始“夜作”。那么,什么是“夜作”呢?所谓“夜作”,宋朝梅尧臣在《续永叔归田乐秋冬》中曾有“织妇夜作露欲冷,社酒已熟人相呼”的描述,清朝顾禄在《清嘉录·重阳糕》中也有“百工入夜操作,谓之做夜作”的说法。

观赏封河 “小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘;的自然景观南方也有”雪花飞舞漫天银色的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。大雪进补 羊肉驱寒滋补,益气补虚促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶帮助消化。

用手顺一下,这样更快速一些。步骤最后封口,封结实。步骤截几段,绕一下,打结,分成几个小等份。步骤最后一步,用针在每根香肠上扎几个小孔散气,这样的作用是,肠干了后,切的时候肉不会散,因为手工灌是会有气体进去的。步骤成品,发红的是瘦肉多的,发白的是肥肉多的。

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