24节气

24节气饮食注意，24节气和饮食

时间： 2024-06-03 09:42:01 阅读： 129

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于24节气饮食注意的问题，于是小编就整理了1个相关介绍24节气饮食注意的解答，让我们一起看看吧。

1. 二十四节气各有什么特色饮食传统?

1、二十四节气各有什么特色饮食传统?

立春：春饼、萝卜、五辛盘、春卷、食饼筒 五辛盘：从葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味冲味的食用植物中选取五种做凉菜食用。

芒种：芒种时节，雨多且潮湿，天气闷热异常，极易伤脾胃。宜吃温补食物，饮食宜清淡，多吃些碱性和蛋白质含量高的食物。夏至：夏至时节，出汗多，体内易丢失水分，脾胃消化功能也较差，所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一。

此节气应多吃新鲜蔬菜、水果，清淡饮食，以补充人体水分，菠菜、韭菜等都是不错的蔬菜，少食油腻之品。食疗多以粥为好，可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节，应少吃羊肉、狗肉等温热之品。

广州传统在小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米。大寒是二十四节气之一最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。表示天气严寒，最寒冷的时期到来。按我国的风俗，特别是在农村，每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。

大寒：栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。民间习俗：广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。其间，还有一个非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮等熬成一锅香甜美味的腊八粥。立春吃春饼：“立春”是二十四节气之首。过去立春的早上人们都要吃一根春饼。

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